| 黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 665克 | 黑椒牛排热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于山地车23分钟消耗的热量...498 | |||||
黑椒牛排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
雪花牛排（125克）、尖椒（10克）、柠檬（1个）、番茄（2个）、黄油（40克）、盐（5克）、黑胡椒（5克）、辣椒粉（5克）、白芝麻（2克）、黑椒汁（1勺）、白酒（5毫升）
1/10. 雪花牛排，一厘米厚。
2/10. 从袋中取出，基本干的，用刀背拍一下。
3/10. 尖椒，小番茄，黄油。
4/10. 平底锅加热，无水，放黄油，小火化开黄油。
5/10. 开大火，黄油热了。
6/10. 放牛排，肉上撒盐，黑椒粉和柠檬汁。下面肉变色改小火。翻面后，上面撒盐和黑椒粉和柠檬汁。煎到五分熟（根据个人喜好，控制熟的程度）。上面放几滴白酒。余油把尖椒煎一下。
7/10. 牛排装盘，放尖椒，柠檬片和小番茄（切半）洒上熟白芝麻，辣椒粉和黑椒汁（是买来配好的）。
8/10. 特写一个。
9/10. 切开牛排看剖面。
10/10. 牛排剖面近镜。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、开胃消食、燃烧脂肪等功效；可与鹌鹑、鸡蛋、苦瓜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、增强免疫力、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配；与山楂干、山楂＋牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛排热量191 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物16 克
- 钠8.3 毫克
- 钙126 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾581 毫克