| 圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 19千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 98克 | 圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于网球55分钟消耗的热量...360 | |||||
圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
原色面团黄油（25克）、糖粉（25克）、蛋白（13克）、低筋面粉（60克）、红色面团黄油（25克）、糖粉（25克）、蛋白（13克）、低筋面粉（60克）、红色色素（适量）
1/11. 软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀
2/11. 分2次加入蛋白打发
3/11. 此时红色面团可加入红色色素（我是原色、红色面团分开2次做的哦）
4/11. 筛入低筋面粉，拌匀后放冰箱冷藏半小时
5/11. 两色面团分别取10克每个的小面团，搓成5cm左右的长条，然后再反方向旋转合并起来
6/11. 搓成12cm左右的较细的长条，然后再做成一个钩钩的形状，做成圣诞拐杖
7/11. 棒棒糖即是如此，只不过要搓成较细较长的长条，这样卷起来的圈数才会多、才会更好看，卷起后插上竹签（要顺着同一个方向搓，不要来回搓，否则会裂开）
8/11. 做好的圣诞拐杖跟棒棒糖放入铺有油纸的烤盘中
9/11. 烤箱提前预热好，上火150度，下火140度，烤20分钟左右就好啦
10/11. 成品
11/11. 美美哒
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、保肝解毒、止咳等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、丝瓜、菠菜搭配；与雪莲果、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干热量328 千卡
- 脂肪1.57 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物180.5 克
- 钠133.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克