| 印花饼干-处女作热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 505克 | 印花饼干-处女作热量/卡路里2524千卡 | |||
 热量2524千卡，相当于速度滑冰168分钟消耗的热量...900 | |||||
印花饼干-处女作的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（260克）、黄油（150克）、糖粉（110）、鸡蛋清（40克）、可可粉—抹茶粉（适量）
1/11. 所有材料…我是翻倍做的，所以材料看着很多。
2/11. 黄油室温软化，倒糖粉，糖粉和黄油翻滚均匀在开打蛋器…否则黄油会溅出来…
3/11. 黄油打至发白蓬松分4次倒进蛋液打均匀，每一次都得打均匀。
4/11. 筛入面粉
5/11. 揉均匀面团放冰箱冷藏1个小时左右，我冷藏了差不多50分钟
6/11. 面团擀薄块，放模具压形状
7/11. 放上印花模，用软刷填上空袭。
8/11. 烤箱预热10分钟…放进饼干170度烤15分钟左右表面微黄即可，拿出待凉饼干就会脆的。我也是首次做这个印花模，所以不完美。
9/11. 成品
10/11. 烤盘小…自个也记不清烤了多少盘才考完……
11/11. 送了些给朋友都说很好吃…形状也是宝贝们喜爱的…
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、止咳等功效；
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营养信息
- 印花饼干-处女作热量2524 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克