| 蛋酥糍粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 410克 | 蛋酥糍粑热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于冰上掷石游戏328分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋酥糍粑的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、鸡蛋（适量）、熟黄豆粉（适量）、水（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）
1/12. 把糯米洗净充分泡发（我泡了5个小时） 沥干上笼蒸熟。
2/12. 蒸好的糯米饭（不要太稀了）。
3/12. 用擀面杖揣打或用手揉搓成团状（用水把手或擀面杖打湿就不会沾了）。
4/12. 把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压紧，放入冰箱冰冻（也可以自然冷却）。
5/12. 把冰好糯米的拿出切块（如果冰的时间太长可以等稍微回温后在切）。
6/12. 把鸡蛋打成蛋液 把糍粑裹上薄薄的蛋液。
7/12. 油烧5成热放入糍粑炸。
8/12. 炸至表面金黄。
9/12. 炸好的糍粑装盘。
10/12. 事先准备好的熟黄豆粉和白糖混合拌匀。
11/12. 把糖粉撒在糍粑上。
12/12. 拌均匀 也可不拌 自己沾着糖粉吃。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、止汗、延年益寿等功效；可与桑葚、枣、葡萄搭配；与仔鸡、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与生菜、紫菜、丝瓜搭配；与红薯、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋酥糍粑热量1310 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质18.86 克
- 碳水化合物81.72 克
- 钠149 毫克
- 钙63 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾214 毫克