| 鲜虾萝卜酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 基围虾 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 688克 | 鲜虾萝卜酿热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于收碗243分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜虾萝卜酿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、基围虾（150克）、白萝卜（一段）、姜（适量）、葱花（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）
1/8. 1：准备好材料：猪肉（肥瘦相间），基围虾，白萝卜
2/8. 2:虾去壳去虾线，洗净沥干后剁成泥
3/8. 3:留少部分虾尾装饰用，洗净沥干后用少许料酒和盐抓匀腌一下
4/8. 4:猪肉剁成泥
5/8. 5:肉末，虾泥加料酒，生抽，香油，盐，糖，胡椒粉，姜葱末6:拌匀（味道不要调的太淡，后面萝卜还要吸收一些咸度）
6/8. 7:萝卜去皮切成大小均匀的段，再用挖球器或勺子把中间挖空。（不挖破的情况下，尽量挖空挖深些，这样萝卜容易入味）
7/8. 8:挖空的萝卜内先填满肉泥，再放上虾尾，入冷水锅蒸七八分钟左右
8/8. 9:蒸好后萝卜会出水，用蒸出来的汤汁勾芡后淋在菜上即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、补钙等功效；可与圆茄子、西瓜、菠萝搭配；与田螺、乌梅、百合相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、缓解神经衰弱、补肾壮阳等功效；可与韭菜、豆腐、鸡蛋搭配；与香菇、柿子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、增强免疫力、抗癌等功效；可与豆腐、羊骨、油豆腐搭配；与何首乌、藕、桃子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾萝卜酿热量608 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质33.9 克
- 碳水化合物7.63 克
- 钠245.5 毫克
- 钙121 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾692 毫克