| 圣诞花环热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 281千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 总量 | 320克 | 圣诞花环热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于打篮球125分钟消耗的热量...480 | |||||
圣诞花环的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（150克）、细砂糖（70克）、蛋糕粉（75克）、黄油（25克）、鲜奶油（200克）、细砂糖（16克）、果酱（适量）、饼干（适量）、薄荷叶（适量）
1/10. 6寸圆模，模具内铺上油纸
2/10. 鸡蛋和糖混合，用手动打蛋器打几下搅匀，将盆放入锅中隔水加热，至锅中水温略烫，约40度左右，取出打蛋盆。再将黄油放入锅内隔水融化。
3/10. 分次加入细砂糖，搅打至比较浓稠的状态，画8字不消失。
4/10. 分两次筛入低粉。
5/10. 翻拌混合。
6/10. 将温的黄油液浇在刮刀上，流入蛋糕糊内，拌匀。
7/10. 将蛋糕糊倒入模具内，轻轻晃动，使表面平整，上下振出大气泡。
8/10. 180度，上下火，中层30分钟
9/10. 蛋糕中间压出圆形，取出一部分蛋糕
10/10. 打发奶油，抹面，裱花袋装些奶油，剪一个小口，给蛋糕随意挤上线条，点缀些果酱和小饼干，放上薄荷叶，完成。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、养血发胎、防细菌感染等功效；可与肥牛、牡蛎 、生菜搭配；与地瓜、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、润肺生津、调整胃肠道等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
