| 豆渣芝麻排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1097千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 豆渣 | 克 | 176千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 黄油 | 克 | 258千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 152千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 624克 | 豆渣芝麻排包热量/卡路里1796千卡 | |||
 热量1796千卡，相当于山地车216分钟消耗的热量...498 | |||||
豆渣芝麻排包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（304克）、奶粉（20克）、豆渣（228克）、白砂糖（38克）、草鸡蛋（1只（39）克）、酵母粉（5克）、黄油（29克）、炒香的黑芝麻（50克）、盐（4克）
1/18. 黄豆浸软；
2/18. 磨豆浆；
3/18. 把豆渣滤出；
4/18. 将需要的豆渣放入面包机揉面筒内；
5/18. 放入其他材料（除黄油和芝麻以外）；
6/18. 揉成均匀光滑的面团；
7/18. 加入黄油；
8/18. 揉至扩展阶段；
9/18. 最后加入炒香的黑芝麻；
10/18. 全部揉进面团即可；
11/18. 面团可以拉出透明薄膜；
12/18. 将面团发酵至2.5倍大；
13/18. 将发酵过的面团分成等量的10个小团；
14/18. 擀成牛舌形；
15/18. 纵向卷起；
16/18. 两头捏尖后排入烤盘内；
17/18. 最后发酵完毕；
18/18. 烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、养颜、美容等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与西兰花、酒、橙相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、和脾胃、益中气等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、保护胃肠等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 豆渣芝麻排包热量1796 千卡
- 脂肪131.7 克
- 蛋白质77.06 克
- 碳水化合物276.19 克
- 钠671.7 毫克
- 钙1962 毫克
- 铁6.27 毫克
- 钾3122 毫克