| 酸奶蔓越莓小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 354克 | 酸奶蔓越莓小面包热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡，相当于倒垃圾440分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶蔓越莓小面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、自制酸奶（225克）、蔓越莓（适量）、鸡蛋清（35克）、白糖（30克）、盐（1.5克）、黄油（15克）、酵母（4克）
1/15. 主要原料图
2/15. 将除黄油和蔓越莓之外的所有原料混合，揉成一个光滑的面团，再加上软化的黄油继续揉或摔
3/15. 揉至扩展阶段，能拉出光滑的薄膜
4/15. 揉好后放在盆中发酵（盖上保鲜膜）一个小时
5/15. 发酵到用手指戳进去，不塌陷，不回缩就表示发酵好了
6/15. 取出面团，排气后将面团分成20份，滚圆后松弛10分钟
7/15. 先将面团擀成椭圆形
8/15. 翻面后，放上掰碎的蔓越莓
9/15. 卷成圆柱形
10/15. 怕烤盘放不下，于是又将圆柱形折成圆形
11/15. 依次放入到烤盘中
12/15. 再放到烤箱里最后发酵半小时
13/15. 取出，刷上蛋液
14/15. 烤箱预热175度，中层，25分钟烤至金黄色即可
15/15. 香喷喷的小面包就出炉了，晾凉即可食用
食材功效信息
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 酸奶蔓越莓小面包热量1101 千卡
- 脂肪1.79 克
- 蛋白质12.39 克
- 碳水化合物84.73 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克