| 怪味鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 怪味鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于酒保533分钟消耗的热量...138 | |||||
怪味鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、清水（1200毫升）、油辣子（2大勺）、生抽（2大勺）、香醋（1.5大勺）、大蒜（4瓣）、香葱（一棵）、杭椒（一个）、花生碎（一大勺）、葱（一段）、姜（3片）、香油（10毫升）
1/10. 准备三黄鸡半只，葱一段、姜3片，香油10毫升
2/10. 三黄鸡去头、爪，切掉尾部，洗净后把鸡、葱姜放入自动锅中，加入清水没过鸡，接通电源，按“葱油鸡”按键，默认时间为40分钟
3/10. 煮鸡的过程中，先炒一点花生米，不放油干炒，炒出香味，离火放凉，花生米搓掉红衣，用料理机打碎
4/10. 烹饪结束后，自动锅有提示音，面板显示“OK"；烹饪过程中，水一直保持似开非开的状态
5/10. 捞出鸡放入提前备好的冰水中至凉
6/10. 香葱、杭椒切圈、蒜切碎，收入调料碗中，生抽、香醋、白糖放入调料碗中，放入一大勺花生碎，放入油辣子拌匀，即成调味汁
7/10. 从冰水中取出鸡，控掉水分，在鸡表面刷上适量的香油，鸡斩块装盘，
8/10. 浇上料汁,撒上葱花即可上桌
9/10. 成品图
10/10. 成品图
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、益五脏、补肾精等功效；可与薄荷、栗子、板栗搭配；与鲤鱼、芹菜、狗肾相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 怪味鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克