| 清汤如意排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1326克 | 清汤如意排骨热量/卡路里2196千卡 | |||
 热量2196千卡，相当于飙车366分钟消耗的热量...360 | |||||
清汤如意排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（800克）、高汤（1000毫升）、如意芽（100克）、生姜（适量）、枸杞（适量）、香菜（适量）、猪油（5克）、味椒盐（5克）
1/8. 排骨清洗干净，斩成适当长度的小段
2/8. 排骨在流水下冲洗半小时，去血水
3/8. 生姜切菱形片，枸杞泡发，香菜洗净切长段
4/8. 坐锅烧水，排骨冷水下锅，加姜片、二锅头飞水
5/8. 坐锅起油，爆香姜片，下高汤煮沸
6/8. 下排骨，大火煮沸，转小火，煲1小时，加入味椒盐，继续煲半小时
7/8. 下如意芽，转中火，汤沸后煮1分钟
8/8. 撒枸杞，煮一分钟，起锅即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、润燥等功效；可与白菜、大蒜、南瓜搭配；与菊花、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、抗污染、促进睡眠等功效；
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营养信息
- 清汤如意排骨热量2196 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质20.55 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克