| 醋溜白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 440克 | 醋溜白菜热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于伸展操80分钟消耗的热量...150 | |||||
醋溜白菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大白菜（400克）、干辣椒（4个）、葱（适量）、调味汁（酱油两勺、陈醋四勺、白糖三勺，适量温水调成汁）
1/3. 白菜斜切成片（因为白菜帮子很厚不易熟，所以斜切还可以薄一点）
2/3. 炒锅热油，半热之时加入葱丝煸出香味，干红辣椒随意掰开放入炒锅，香味散出后倒入白菜，翻炒均匀。（煸葱和辣椒时切记或不可太大，不然就全成黑糊糊了）
3/3. 翻炒约一分钟将调好的酸甜汁撒在锅里，翻炒均匀，改中小火，盖盖，炖大约五分钟即可，加入少量盐，关火，出锅
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、清热解毒、通利肠胃等功效；可与蚕豆、猪肉、山楂搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、减肥等功效；可与黄牛肉、五花牛肉、咖哩牛肉干搭配；与千页豆腐、卤豆腐干、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜白菜热量200 千卡
- 脂肪0.35 克
- 蛋白质4.97 克
- 碳水化合物15.11 克
- 钠107 毫克
- 钙66 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾510 毫克