| 鳕鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 200克 | 鳕鱼炖豆腐热量/卡路里162千卡 | |||

1/1. 先把鳕鱼洗净,切成块,葱、姜、蒜切沫准备花椒、大料。豆腐切成方小块用淡盐水浸泡。2.往碗里倒点料酒,把鳕鱼块放碗里用鸡蛋液裹住,然后往锅里倒点油把鳕鱼块倒进锅里煎至金黄色拷捞出来。3.锅里剩油把葱、姜、蒜倒锅里爆香把鳕鱼块倒锅里,倒点生抽、蚝油、香醋、白糖、水。4.盖上锅盖先用小火炖十分钟,把豆腐倒锅里转至中火在炖十五分钟,汤收汁,关火。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、利小便、补中益气等功效;可与鸡蛋、文蛤、绿茶搭配;与蜂蜜、竹笋、苦瓜相克,同食可能会引起不适;