| 苹果肉桂卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 肉桂粉 | 克 | 51千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 高粉 | 克 | 1372千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 520克 | 苹果肉桂卷热量/卡路里2091千卡 | |||
 热量2091千卡，相当于乘双连雪橇299分钟消耗的热量...420 | |||||
苹果肉桂卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面团材料：鸡蛋（70克）、细砂糖（60克）、食盐（5克）、奶粉（15克）、清水（165克）、高粉（380克）、酵母（5克）、黄油（40克）、馅料：苹果酱（300克）、肉桂粉（20克）
1/11. 将除黄油外的全部原料混合，揉至扩展阶段，加入软化黄油再揉至完全阶段；
2/11. 发酵期间处理馅料：此次用事先熬好苹果酱，直接加入肉桂粉充分拌匀即可；
3/11. 面团发酵至原来2.5倍大时取出；
4/11. 将面团分成两份，滚圆放入盘中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛半小时；
5/11. 将松弛好的面团取出，正面向上放在硅胶垫上面，用手掌拍扁；
6/11. 用擀面杖将面团擀成长方形，翻面再擀成长方形面片，在表面均匀铺上肉桂苹果酱，底部留出收口一边；
7/11. 将面片由上而下卷起，将尾端捏紧收口；
8/11. 分成10等份，另一面团同样操作；
9/11. 将面包胚切面朝上均匀码放在铺了烘焙纸的烤盘上；
10/11. 出炉后脱模，表面抹上融化黄油，晾凉即可。
11/11. 肉桂粉的香气十分浓郁哦！
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调味、润肺生津等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、预防蛀牙等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美容、大便秘结等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与猕猴桃、杨梅、红糖相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 苹果肉桂卷热量2091 千卡
- 脂肪126.72 克
- 蛋白质53.36 克
- 碳水化合物278.25 克
- 钠39577.7 毫克
- 钙3660 毫克
- 铁51.91 毫克
- 钾5265 毫克