| 自制炸酱调料热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 芝麻糊 | 克 | 43千卡 | 97千卡 | 1.6克 | 4.2克 |
| 总量 | 400克 | 自制炸酱调料热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于铲东西70分钟消耗的热量...360 | |||||
自制炸酱调料的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（用五花肉）（250克）、黄豆酱（1勺半）、甜面酱（1勺）、芝麻糊（半勺）、豆瓣酱（少许）、豆粉（适量）、料酒（少许）、酱油（少许）
1/4. 五花肉搅碎+豆粉，酱油，料酒，水拌匀
2/4. 锅里放油，将这4种材料按照比例放到锅里炒
3/4. 将之前的肉末放入炒好的调料里，用中火翻炒7.8分钟，然后用小火炒到有香味为止。
4/4. 成品，可以用来包包子，做炸酱面
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、增强免疫力、催乳等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
芝麻糊的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、预防高血压、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 自制炸酱调料热量420 千卡
- 脂肪6.26 克
- 蛋白质26.64 克
- 碳水化合物95.26 克
- 钠10471 毫克
- 钙277 毫克
- 铁37.56 毫克
- 钾1185 毫克