| 香煎韭菜合子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 339克 | 香煎韭菜合子热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡，相当于擦玻璃64分钟消耗的热量...180 | |||||
香煎韭菜合子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韭菜（250克）、面料（250克）、鸡蛋（2个）、虾皮（20克）、姜（5克）、盐（5克）、蚝油（5克）、香油（10克）、胡椒粉（3克）、鸡精（5克）
1/7. 将韭菜切碎，鸡蛋炒熟切碎，虾皮、姜切末，放入碗中，加入胡椒粉、盐、蚝油，香油，鸡精调匀。
2/7. 将面粉加水，调匀和成较软的面团，盖上保鲜膜，饧上20分钟。
3/7. 将饧好的面搓成条，揪成大小均匀的小剂子。
4/7. 将剂子擀成薄片
5/7. 用面皮包上馅料，先将面片从中间捏住，包成带花边的饺子形。
6/7. 锅中加油，放入韭菜合子生坯，用小火慢慢煎，先将一面煎黄后再翻个身煎另一面，待两面煎成金黄色即可。
7/7. 鲜香，酥嫩。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、益肝健胃、润肠通便等功效；可与虾、牡蛎、黄豆芽搭配；与蒜薹、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与桂圆肉、紫菜、肥牛搭配；与甲鱼 、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、缓解神经衰弱、保护心血管等功效；可与丝瓜、豆腐、豇豆搭配；与橄榄、韭菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香煎韭菜合子热量193 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质45.349999 克
- 碳水化合物6.77 克
- 钠5523.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克