| 豆瓣酱茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 豆瓣酱茄丁热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于跳舞13分钟消耗的热量...288 | |||||
豆瓣酱茄丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、青辣椒（1个）、红辣椒（1个）、葱（1段）、生姜（2片）、大蒜（2瓣）、豆瓣酱（适量）、十三香（1勺）、食盐少许（适量）
1/8. 茄子切小方块，用水泡起来，防止氧化变黑。
2/8. 青红辣椒切圈或细丝，葱姜蒜切末。
3/8. 炒锅热油，把葱姜蒜末炒香。
4/8. 捞出茄丁沥水后加入锅中翻炒。
5/8. 炒至茄丁变软后加入青红辣椒翻炒一分钟。
6/8. 加适量十三香炒匀。
7/8. 加红油豆瓣酱炒香。
8/8. 加食盐食盐调味即可出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与肥牛、猪肉、鳗鱼搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣酱茄丁热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克