| 鹌鹑蛋香菇盏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 566克 | 鹌鹑蛋香菇盏热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于汽车打蜡146分钟消耗的热量...270 | |||||
鹌鹑蛋香菇盏的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜香菇（8个）、鹌鹑蛋（8个）、胡萝卜碎（适量）、蚝油（1勺）、酱油（1勺）、料酒（1勺）
1/4. 准备了八个香菇，去了蒂，洗干净摆放在盘子中，注意一定要摆放端正，不然蛋会溜走。
2/4. 在每个香菇上稍稍撒一点盐，然后把鹌鹑蛋打在上面，中间的香菇有些大，我打了两个蛋进去。香菇盏放到蒸屉上开始蒸。
3/4. 约莫蒸两三分钟后，把胡萝卜丁摆放在鹌鹑蛋上，接着盖上盖子蒸。
4/4. 香菇盏大约水开七八分钟就完全蒸好了，然后把烧锅开火，我把香菇蒸出来的汤汁倒入锅内，海鲜酱油、蚝油和料酒各放一小勺，待汤汁滚开关火，把汤汁淋在香菇盏上面就可以了。
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、健脑、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、促进消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鹌鹑蛋香菇盏热量657 千卡
- 脂肪24.79 克
- 蛋白质27.61 克
- 碳水化合物96.83 克
- 钠6963 毫克
- 钙313 毫克
- 铁12.41 毫克
- 钾525 毫克