豆豉花生蒸凤爪的热量和减肥功效

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豆豉花生蒸凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡爪	克	1326千卡	254千卡	23.9克	16.399999克
花生	克	284千卡	567千卡	21.7克	48克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
豆瓣酱	克	27千卡	27千卡	1.54克	0.16克
豆豉	克	76千卡	254千卡	24克	2.6克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
麦芽糖	克	318千卡	318千卡	6.2克	0.2克
生姜	克	2千卡	80千卡	1.82克	0.75克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	935克	豆豉花生蒸凤爪热量/卡路里2718千卡
热量2718千卡，相当于吹小号1087分钟消耗的热量...150

豆豉花生蒸凤爪的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鸡爪（250毫升）、花生（50克）、豆豉（30克）、桂皮（少许）、八角（少许）、豆瓣酱（100克）、麦芽糖（100克）、生姜（2克）、料酒（20毫升）、生抽（5毫升）、食用油（300毫升）、冰水（500毫升）

1/1. 将买来的鸡爪洗净后剪去指甲
1把鸡爪放入用麦芽糖和生姜一起水煮10分钟沸腾。
2将煮好的鸡爪沥干后放入油锅内炸，炸到金黄色才算炸透。
3将炸好的鸡爪放入事先准备好的冰水里泡半小时。
4准备有少许油的锅，将老抽豆瓣酱、八角、桂皮、花生加入少许水一起煮15分钟后即可。
5将鸡爪沥干后放入之前的酱汁拌匀和放入锅中蒸10分钟就可以吃了。

食材功效信息

鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、养颜护肤、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、预防高血压、健脑益智等功效；可与红酒、毛豆、黄豆搭配；与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、促进吸收、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、散寒止痛、温经止痛等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、增加白细胞、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

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