| 豉油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 片糖 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 总量 | 978克 | 豉油鸡热量/卡路里2001千卡 | |||
 热量2001千卡，相当于骑脚踏车652分钟消耗的热量...184 | |||||
豉油鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只）、豉油（半碗）、片糖（1块）、羌片（适量）
1/7. 光鸡洗净备用，片糖1块，豉油半碗，羌片几块
2/7. 热油后下羌片，片糖，豉油慢火煮至半溶状态。
3/7. 将鸡放入锅内翻滚均匀。
4/7. 慢火将汁淋鸡身及鸡身内侧，使鸡入味上色。
5/7. 加适量的清水入酱汁内加盖慢火将鸡煮熟，其间开盖翻动鸡，使鸡上色均匀，至熟透。
6/7. 熟透后放凉斩件。
7/7. 斩件后淋上豉汁即可食用。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、强壮身体、益五脏等功效；可与松子、油菜、冬瓜搭配；与鲍鱼、狗肾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效；
片糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血、活血等功效；可与小米面、姜、小米搭配；与竹笋、姜、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉油鸡热量2001 千卡
- 脂肪9.68 克
- 蛋白质21.05 克
- 碳水化合物107.22 克
- 钠5789.4 毫克
- 钙105 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾625 毫克