| 酸菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 酸菜包热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡，相当于速度滑冰63分钟消耗的热量...900 | |||||
酸菜包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、酸菜（250克）、水（135克）、酵母（3克）、细砂糖（15克）
1/9. 酸菜馅依个人口味调料提前炒好（酸菜炒之前先浸泡30分钟）
2/9. 将所有面团材料混合， 搅拌均匀。
3/9. 分次加水，刚开始面团呈雪花状。
4/9. 不断地揉至面团光滑 均匀，放温暖处发酵至2倍大。
5/9. 发酵好的面团排气，分成各等分小面团。
6/9. 将面团按扁擀圆，注意中间厚四边薄。
7/9. 取适量酸菜馅放在面皮上。
8/9. 捏紧摺口，包好。
9/9. 包好的包子放在铺了纱布或刷了油的蒸屉上，盖上锅盖，二次醒发10分钟。冷水上锅蒸，水开后中大火蒸约8分钟，关火后过3分钟揭盖。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、促消化、大便秘结等功效；可与鸭下巴、老鸭、母麻鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜包热量938 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物64.9 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克