| 牛腿瓜炖虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 79千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 200克 | 牛腿瓜炖虾热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于深蹲88分钟消耗的热量...240 | |||||
牛腿瓜炖虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腿瓜（300克）、海虾（100克）、虾皮（50克）、猪肉（50克）、食用油（适量）、葱（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鲜贝露调味汁（适量）
1/12. 牛腿瓜切块。
2/12. 猪肉切片、葱段
3/12. 虾皮泡水去咸味
4/12. 虾化冰。
5/12. 牛肉汤里加入葱、猪肉。
6/12. 加入牛腿瓜开火炖煮
7/12. 加入胡椒粉
8/12. 加入虾皮。
9/12. 加入少许调料。
10/12. 关盖大火炖煮。
11/12. 锅开后加入虾。
12/12. 大火炖制，加入少量盐，瓜烂，虾熟即可。
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效；可与茄子、韭菜、芹菜搭配；与木瓜、香菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、保护心血管、缓解神经衰弱等功效；可与小白菜、丝瓜、紫菜搭配；与红枣、茶叶、枣相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、解热毒等功效；可与韭菜、芦笋、冬笋搭配；与甲鱼、雪梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛腿瓜炖虾热量354 千卡
- 脂肪33.6 克
- 蛋白质62.1 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠5417.4 毫克
- 钙1148 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾1007 毫克