| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 1798千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡椒粉 | 克 | 79千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 487克 | 酸菜鱼热量/卡路里1914千卡 | |||
 热量1914千卡，相当于滑旱冰273分钟消耗的热量...420 | |||||
酸菜鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草混子（1条）、酸菜（1包）、食用油（200克）、干辣椒（6只）、胡椒粉（25克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 草混子切片
2/8. 酸菜鱼腌鱼料包备好
3/8. 腌鱼片 鱼头 鱼骨
4/8. 放200g油 凉油炸葱姜蒜
5/8. 继续加酸菜煸炒
6/8. 加鱼骨 鱼头 大火加水煮10分钟
7/8. 捞出鱼头鱼骨，烧开的酸菜鱼汤中加入鱼片 3分钟立刻关火，用钝边的陶瓷勺子盛出。 盛出前根据口味，可以加芹菜段烫食
8/8. 炸红辣椒 花椒油 泼于鱼片上，来吃吧
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲、治便秘等功效；可与板鸭、公麻鸭、腊鸭翼搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、预防高血压等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、促进消化、促消化等功效；
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营养信息
- 酸菜鱼热量1914 千卡
- 脂肪109 克
- 蛋白质7.8 克
- 碳水化合物68.9 克
- 钠47.4 毫克
- 钙639 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾204 毫克