| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 917克 | 炒面热量/卡路里2389千卡 | |||
 热量2389千卡，相当于砍柴398分钟消耗的热量...360 | |||||
炒面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
手擀面（半斤）、胡萝卜（一根）、香肠（一根）、绿豆芽（少半斤）、生抽（一勺）、老抽（半勺）、料酒（一勺）、食盐（一勺）、食用油（适量）
1/4. 用锅烧好水，水开，然后把面条放进去，煮五分钟左右，同时用筷子搅一搅，不要让面条粘连在一块
2/4. 把青菜洗干净，控干，胡萝卜切片切条都可以，香肠切片
3/4. 锅里放油，油热，先把香肠炒一下，闻到香肠的香味儿，就可以把胡萝卜豆芽倒进去，大火翻炒，记得面条哦，盛出来后，用凉水过一下，水控干
4/4. 青菜炒八分熟，掌握不好，就尝一下，把面条倒进去，继续翻炒，加入前面说过的生抽，老抽，料酒的量，三分钟，就可以出盘啦
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、比目鱼、鳕鱼搭配；与山药、冬虫夏草、山楂干相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、利尿、治疗便秘等功效；可与鸡肉、胡萝卜、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 炒面热量2389 千卡
- 脂肪142.42 克
- 蛋白质51.24 克
- 碳水化合物130.71 克
- 钠41372.2 毫克
- 钙163 毫克
- 铁10.39 毫克
- 钾857 毫克