| 黑樱桃软曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 朗姆酒 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 237.5克 | 黑樱桃软曲奇热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡，相当于编织325分钟消耗的热量...210 | |||||
黑樱桃软曲奇的做法共15个步骤
食材主料/辅料
罐装黑樱桃（12颗）、黑樱桃罐头水（40克）、朗姆酒（30克）、黄油（65克）、红糖（30克）、细砂糖（10克）、低筋粉（100克）、泡打粉（2.5克）
1/15. 材料准备（可做约20块）
2/15. 把12颗罐头黑樱桃用纸巾擦干表面
3/15. 然后切（剪）碎成小颗粒，倒入朗姆酒浸泡半小时待用
4/15. 过筛出30克的红糖待用（没颗粒则不用过筛直接称取30克即可）
5/15. 黄油自然室温软化后加细砂糖和过筛后的红糖一起打发
6/15. 浸泡好的黑樱桃沥干
7/15. 在黄油混合物里倒入15克浸泡过黑樱桃的朗姆酒，一起搅拌均匀
8/15. 倒入一半的黑樱桃罐头水，不要搅拌
9/15. 再倒入一半过筛后的低粉和泡打粉用刮刀拌均匀，再倒剩下的罐头水和剩下的低粉和泡打粉再一起拌均匀
10/15. 加黑樱桃碎用刮刀拌均匀
11/15. 做好的曲奇糊装裱花袋里，袋前面剪个稍大点点的口，在烤盘上有距离的挤出大小一样的圆形面糊
12/15. 勺背粘水后把面糊轻轻压平（勺背沾水再压面糊不会粘），然后放入烤箱
13/15. 烤箱上下火180度中层烤12分钟至饼干完全膨胀并轻微上色即可出炉。冷凉后再食用
14/15. 完成
15/15. 成品
食材功效信息
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、缓中止痛、护肤等功效；可与荷兰豆、姜、黑豆搭配；与松花蛋、牛里脊、肥牛相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、除口臭、调整胃肠道等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑樱桃软曲奇热量1139 千卡
- 脂肪101.98 克
- 蛋白质11.42 克
- 碳水化合物335.06 克
- 钠67.7 毫克
- 钙213 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾410 毫克