| 香橙戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 橙汁 | 克 | 23千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 总量 | 259克 | 香橙戚风蛋糕热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于滑雪机127分钟消耗的热量...420 | |||||
香橙戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（90克）、玉米油（50克）、橙汁（50克）、白糖（60克）、柠檬汁（适量）
1/8. 取一个无水、无油的盆，将蛋白和蛋黄分开，蛋黄搅拌均匀后加入橙汁
2/8. 加入玉米油，搅拌后晒入低粉搅拌
3/8. 蛋白加白糖、数滴柠檬汁打发，提前蛋白呈弯钩状即可
4/8. 加一勺蛋白至蛋糕糊中，切拌式搅拌
5/8. 搅拌好的糊糊倒入剩下的蛋白中，搅拌，切忌过度搅拌，以免蛋白消泡
6/8. 做好的蛋糕糊倒入8寸圆模中，振几下，振出气泡
7/8. 烤箱预热165°，烤50分钟左右
8/8. 慢慢膨胀起来的蛋糕
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、海虾、干辣椒搭配；与茶叶、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 香橙戚风蛋糕热量889 千卡
- 脂肪110.17 克
- 蛋白质22.64 克
- 碳水化合物92 克
- 钠144.4 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾330 毫克