| 梅干菜烧鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 628克 | 梅干菜烧鸭肉热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡，相当于骑脚踏车302分钟消耗的热量...184 | |||||
梅干菜烧鸭肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（适量）、梅干菜（适量）、红烧汁（适量）、生姜（适量）、盐（适量）
1/15. 原料备用。
2/15. 梅干菜，放清水中略煮。
3/15. 清洗干净，挤掉多余水份。
4/15. 鸭肉剁成块。
5/15. 鸭块焯水，冲洗干净。
6/15. 生姜切片。
7/15. 锅烧热，入少量油，下入生姜片，炒香。
8/15. 放入鸭块。
9/15. 把鸭肉煸出油，炒到皮微黄。
10/15. 倒入料酒和李锦记红烧汁。
11/15. 放入梅干菜，翻炒均匀。
12/15. 把炒均匀的鸭肉，倒入苏泊尔压力锅中，加入适量的水。
13/15. 盖好锅盖，按下锅盖按钮，压20分钟左右。
14/15. 把排气阀拔到排气位置，然后排出锅内蒸气。
15/15. 压好的鸭肉，加入适量的盐调味即可。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、补肾、清虚劳之热等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与甲鱼、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、益血生津、开胃下气等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜烧鸭肉热量926 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物47.7 克
- 钠3413.7 毫克
- 钙1554 毫克
- 铁41.8 毫克
- 钾983 毫克