| 椒盐烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花椒粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 342克 | 椒盐烧饼热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于越野摩托284分钟消耗的热量...240 | |||||
椒盐烧饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、食盐（适量）、花椒粉（5克）、麻酱（30克）、芝麻（30克）、老抽（适量）、生抽（适量）
1/7. 使用安琪发面，揉成光面团，封上塑料袋静置40分钟（温水和面）
2/7. 发好的面团，擀成薄面皮
3/7. 均匀的涂抹麻酱和花椒粉（我是提前放在麻酱里的）
4/7. 卷成长条状，分割成小长条
5/7. 卷好后封口的一面朝下，烧饼表面酱油水（老抽和生抽混合在一起，加入少量水），均匀的撒在烧饼表面，轻轻按压，二发20分钟后，托盘涂底油后放入烤箱，180度加热上下火30分钟（提前预热）
6/7. 时间到~~
7/7. 烧饼起酥，非常好吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、降血压、杀虫解毒等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 椒盐烧饼热量1134 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物152.8 克
- 钠59.4 毫克
- 钙639 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾204 毫克