| 锅巴香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 380千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 锅巴 | 克 | 935千卡 | 528千卡 | 7.6克 | 30.6克 |
| 总量 | 577克 | 锅巴香辣蟹热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于汽车打蜡292分钟消耗的热量...270 | |||||
锅巴香辣蟹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（400克）、锅巴（250）、姜（适量）、大蒜（适量）、红99浓缩火锅底料（适量）、辣椒（适量）、花椒（适量）
1/9. 姜切片，葱、红椒切段，蒜头剥好备用；
2/9. 自己在家杀蟹很简单，首先把蟹的绳子划断，然后屁股这一头朝上，直接刀后跟插入蟹盖和肚子盖连接的那条缝里面，很轻松就把盖打开了。然后把它的腮、内脏清理掉，然后从中间砍断，分成了二分之一，在每一半又砍断一次，杀好的蟹，最后是可以再拼成一只整蟹。
3/9. 先烧油炸蟹，不是每道炸蟹都要裹面粉的……油温八成的时候直接把蟹倒进去炸熟，炸好的蟹，放在碗里备用；
4/9. 然后炸锅巴，买不到锅巴的朋友，不放也一样，这个不是你必须要放的。（这种锅巴的膨胀性比较高，所以脆度高，但是吸水性也比较强。）
5/9. 锅里下油，炒姜蒜片，花椒海椒，炒香之后，下底料；
6/9. 首先炒蟹，适当的加点水，让作料充分的包裹蟹肉；
7/9. 然后大火翻炒之后，下配料；
8/9. 最后下锅巴
9/9. 拨锅均匀之后，就起锅。这道菜就做好了
食材功效信息
锅巴的热量528千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止泻、厚肠胃、促消化等功效；
