| 雪菜肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪菜 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 130克 | 雪菜肉丝面热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于喷射雪橇31分钟消耗的热量...420 | |||||
雪菜肉丝面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜面条（3人份）、雪菜（80克）、猪瘦肉（50克）、大蒜（2个）、姜（1小块）、葱（半棵）、花生油（1勺）、生抽（半勺）、盐（半茶匙）、蚝油（适量）
1/10. 备料。猪肉半解冻切丝。雪菜泡水半小时去掉一些盐分挤干。
2/10. 雪菜切小段，葱姜切丝，蒜切碎。
3/10. 热锅下油，放蒜末煸出香味。
4/10. 放葱姜丝。
5/10. 放肉丝翻炒。
6/10. 放生抽、盐和蚝油翻炒，适量淋点开水防止糊锅。
7/10. 放入雪菜。
8/10. 翻炒片刻，继续加热水小火煨几分钟，停火待用。
9/10. 锅内加水烧开后煮面条。可以炒菜的时候就开始煮，同时进行，但要看好防止溢锅。
10/10. 面条盛入碗内，放入雪菜肉丝，浇几勺面条汤，拌拌开吃。
食材功效信息
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有化痰止咳、减肥、通便等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、补肾气等功效；可与西瓜、豆腐皮、大白菜搭配；与雪梨、梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜肉丝面热量218 千卡
- 脂肪9.83 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠3361.7 毫克
- 钙305 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾531 毫克