| 蜜香小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 276克 | 蜜香小餐包热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡，相当于穿衣服398分钟消耗的热量...120 | |||||
蜜香小餐包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 按面包制作流程将干酵母加温水融化，高筋面粉，全蛋液，盐，砂糖，奶粉放入和面机，再加入混合好的酵母水，启动和面程序十五分钟，揉至表面光滑时加入黄油和面二十分钟，直至手可以把面团撑开成一张薄膜就表示OK了！
2/13. 揉好的面团放在和面机里
3/13. 和面机上用温湿布盖上自然发酵一小时
4/13. 发酵至2-2.5倍大
5/13. 取出面团进行排气
6/13. 平均分成六等分，滚圆醒发十五分钟
7/13. 将蜜豆平均分成六等分
8/13. 醒发好的小面团再次进行排气，用手压成小圆饼
9/13. 中间放入分好的蜜豆
10/13. 把蜜豆包起来，成小圆球，放入烤盘中，每个小圆球中间要有4-5CM的距离
11/13. 烤箱内放一盘温开水，把烤盘放在温开水的上方，调至发酵功能45分钟至一小时
12/13. 发酵至两倍大时在面团上刷上一层蛋液，
13/13. 入烤箱170度15分钟也可以在上面撒上一层糖粉
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、润肺生津、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、改善睡眠、补充营养等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与菠萝、橙子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜香小餐包热量796 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质46.7 克
- 碳水化合物225.31 克
- 钠743.8 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾2105 毫克