| 芹菜肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 837克 | 芹菜肉包子热量/卡路里2037千卡 | |||
 热量2037千卡，相当于刮掉油漆679分钟消耗的热量...180 | |||||
芹菜肉包子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白面（400克）、芹菜（两到三棵）、肉馅（适量）、酵母（6克）、泡打粉（6克）、葱（适量）、生抽，料酒，植物油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 酵母粉用40度左右温水化开，静置10分钟，让酵母菌活跃起来
2/6. 面粉，泡打粉酵母水一起和面，水要多次少放，直到面团光滑，盖上湿布静置一个小时，面团出现蜂窝眼就行，说明面发好了
3/6. 芹菜热水焯一下，剁碎
4/6. 芹菜和肉馅，葱姜蒜末一起拌，放料酒生抽盐鸡精花椒粉，咸淡自己根据口味掌握，一个方向搅拌
5/6. 面发好了就包起来
6/6. 蒸锅放水烧开，放包子蒸15到20分钟，关火再蒸一会就出锅了，成品请忽略造型
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、提神、平肝降压等功效；可与牛里脊、羊排、莲藕搭配；与鸡胸肉、毛蛤蜊、醋相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、止消渴等功效；可与苋菜、木瓜、黑木耳搭配；与甘草、菊花、牛排相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 芹菜肉包子热量2037 千卡
- 脂肪17.79 克
- 蛋白质32.32 克
- 碳水化合物113.1 克
- 钠130.8 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾473 毫克