| 虾仁北豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 737克 | 虾仁北豆腐热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡，相当于固定脚踏车117分钟消耗的热量...420 | |||||
虾仁北豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、胡萝卜（适量）、虾仁（适量）、豌豆（适量）、葱花（适量）、鸡汤（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）
1/9. 材料：北豆腐、胡萝卜、虾仁、豌豆
调味：葱花、鸡汤、盐、水淀粉各适量。
2/9. 将豆腐切见方小块打上花刀。
3/9. 锅置火上加适量水少许盐将豆腐焯透捞出备用。
4/9. 虾去壳、虾线，取虾仁备用。
5/9. 胡萝卜改刀切成豌豆粒相似颗粒，焯水备用。
6/9. 锅置火上油烧热，煸香葱花，倒入鸡汤。
7/9. 待鸡汤煮沸、倒入豆腐、蔬菜粒、虾仁、加少许盐煮至2-3分钟。
8/9. 出锅前淋入水淀粉即可。
9/9. 特点：滑嫩可口。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有抗血管、降低胆固醇、和脾胃等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、香菇、菠菜搭配；与木瓜、山药、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、补肾壮阳、缓解神经衰弱等功效；可与油菜、上海青、大白菜搭配；与南瓜、西瓜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、消痈肿、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁北豆腐热量820 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物78.8 克
- 钠16.9 毫克
- 钙261 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾948 毫克