| 自制酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 641克 | 自制酸辣粉热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于摆桌子252分钟消耗的热量...150 | |||||
自制酸辣粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉麾（适量）、黄豆芽菜（适量）、红薯米粉（个人用量）、海带（适量）、鹌鹑蛋（适量）、酱油（2勺）、陈醋（1勺）
1/4. 先将猪肉下油锅炒熟加芽菜翻炒！焖一小会！
2/4. 调配酸辣粉酱汁！个人口味嘻欢可以加点芝麻油
3/4. 红薯粉先过水煮熟捞起放入调配好的酱汁中拌匀。可加入少许清汤
4/4. 芽菜肉糜加上即可
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗凝血、御寒、抗氧化等功效；可与丝瓜、菠菜、生菜搭配；与柿子、白酒、甘草相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、调补、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有防衰老、活血、消除疲劳等功效；
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营养信息
- 自制酸辣粉热量630 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质19.63 克
- 碳水化合物28.7 克
- 钠5875.2 毫克
- 钙162 毫克
- 铁12.75 毫克
- 钾1436 毫克