| 冬季滋补热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 600克 | 冬季滋补热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于侧泳94分钟消耗的热量...480 | |||||
冬季滋补的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（600克）、老姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、食盐（适量）
1/9. 牛肉洗净，用清水浸泡半个小时，期间多换几次水；
2/9. 老姜洗净，切片，大蒜剥去蒜衣洗净；再备上八角、桂皮；
3/9. 锅里加水，冷水放入牛肉汆水；
4/9. 将汆水后的牛肉切成小块；
5/9. 将牛肉放入炖盅，姜片、蒜瓣、桂皮、八角也一起放入；
6/9. 加够足量的清水，选择“肉类”，煲4个小时；
7/9. 汤汁烧开后，用小勺将浮沫撇掉；
8/9. 4个小时后，牛肉炖得比较软糯时，可调入适量食盐；
9/9. 撒上葱花，盛出食用即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强健筋骨、强筋壮骨等功效；可与鸡腿菇、菜花、葱搭配；与红螺、鲶鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬季滋补热量750 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克