| 腊肠炒花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 380克 | 腊肠炒花菜热量/卡路里769千卡 | |||

1/2. 备料:花菜、腊肠(先蒸熟切片)。

2/2. 油下锅,下几片葱白微爆,接着下花菜中小火慢慢炒软加适量的盐(花菜没什么水分不能大火煸炒,否则会炒焦掉),加盐微炒后加入已经蒸熟的腊肠,再加适量的鸡精,撒入少许开水搅拌均匀让鸡精充分溶解入味花菜里。
花菜的热量20千卡(每100克);具有滋阴解毒、利尿通便、抗癌等功效;可与牛里脊、玉米、牛腩搭配;与黄瓜、猪肝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、清洁肠胃、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;