| 酸豆角炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 283克 | 酸豆角炒鸡蛋热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于砍柴31分钟消耗的热量...360 | |||||
酸豆角炒鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（一把）、鸡蛋（2个）、大蒜（1个）
1/6. 酸豆角洗净，切小段，蒜瓣切碎。
2/6. 鸡蛋磕入碗中，搅打均匀
3/6. 锅烧热后，倒入2大勺油，油烧至滚热后，倒入蛋液，迅速用筷子搅散并煎黄，盛起待用（一直用大火）。
4/6. 放入蒜末炒香，倒入酸豆角。
5/6. 炒至酸豆角干爽后，倒入适量的油稍微炒一下
6/6. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，并放适量的鸡粉炒匀即可出锅。
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与桂圆、紫菜、苋菜搭配；与味精、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角炒鸡蛋热量187 千卡
- 脂肪10.04 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物9.82 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克