| 炸丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 208克 | 炸丸子热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于劈叉258分钟消耗的热量...150 | |||||
炸丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（1斤）、生姜（适量）、酥馒头，鸡蛋（各1个）、酱油，料酒，盐，花椒粉（适量）
1/5. 先将酥馍掰开对搓到碗里，越细小越好。
2/5. 将鸡蛋打在绞肉里，添加佐料和准备好的馍花，搅拌均匀（最好用手拌）
3/5. 用筷子和手配合做成如图所示的丸子待炸
4/5. 倒适量的油，等油温热即可开始炸，一定要调成中小火，用筷子不断翻滚丸子使其均匀变色，捞出。要想颜色好看应该用些老抽。
5/5. 这些丸子只是半熟，放凉后可以装袋冷淡，烩菜或做麻食或炒菜时都可配用。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸丸子热量645 千卡
- 脂肪31.55 克
- 蛋白质16.42 克
- 碳水化合物18.87 克
- 钠70.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3 毫克
- 钾577 毫克