| 怪味鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 690克 | 怪味鸡翅热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡，相当于吹小号445分钟消耗的热量...150 | |||||
怪味鸡翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（11只）、鲜香菇（6朵）、豆豉（适量）、花雕酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）
1/7. 鸡翅焯水，洗净，切块。
2/7. 香菇去根洗干净，切块，铺在碗底。
3/7. 鸡翅放在香菇上，放姜片、葱段，盐、撒上花雕酒。
4/7. 上锅蒸，大火蒸20分钟，再转小火蒸10分钟。
5/7. 蒸好的鸡翅备用。
6/7. 锅内倒一点点植物油，捏几粒花椒炒香。倒入蒸好的鸡翅。加糖，一勺豆豉，大火收干水分。
7/7. 待水分收干，鸡翅可以拉出糖丝，出锅装盆。微辣的口感，非常下饭。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、补精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、清热透疹、感冒头痛等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 怪味鸡翅热量1113 千卡
- 脂肪14.7 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物105.3 克
- 钠316 毫克
- 钙39 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾940 毫克