| 牛排胡萝卜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 432克 | 牛排胡萝卜煲热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡，相当于雪鞋行走56分钟消耗的热量...480 | |||||
牛排胡萝卜煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛排（4斤）、胡萝卜（2根）、姜片、葱段、大料、桂皮、香叶（适量）、豆瓣酱、料酒、酱油、白糖（适量）
1/6. 牛排剁成小块。焯水后洗去血污。
2/6. 胡萝卜切除小块
3/6. 热锅倒少许油，将葱姜蒜大料桂皮和香叶煸炒片刻，放入牛排。
4/6. 稍微炒一会儿，加入料酒、酱油、白糖和豆瓣酱。翻炒几下，倒入热水莫过牛排。大火烧开，滚5分钟。小火慢炖。
5/6. 炖到肉酥但为脱骨的状态（我炖了1.5小时），加入胡萝卜，煮20分钟就可以了。
6/6. 完成后装盘即可食用
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、滋养脾胃等功效；与韭菜、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、解毒生津等功效；可与鳕鱼、香菜、草鱼搭配；与白酒、白萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛排胡萝卜煲热量448 千卡
- 脂肪4.09 克
- 蛋白质20.97 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠95 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾306 毫克