| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 141克 | 炒面热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于八段锦26分钟消耗的热量...270 | |||||
炒面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面条(碗面)（4块）、榨菜(其实有豆芽、青椒更好)（1包）、大葱（几根）、蒜头（4小粒）、生抽（多点）、蚝油、白糖（适量）
1/6. 碗面先用温水泡开。。
2/6. 泡好的面条，调好的酱油，洗好的榨菜，葱段，蒜头切碎。。
3/6. 先把榨菜先翻炒一下。。
4/6. 蒜头下多点油爆出香味，因为炒面会很吸油。。
5/6. 先把面条翻炒几下，再分三次把酱油均匀地浇在面条，不要一下子放，等吸收了再浇酱油。。
6/6. 最后加上葱段翻炒几下就可以上碟了。。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓解疲劳、预防高血压等功效；可与海虾、樱桃、粳米搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、温中健胃、降血糖等功效；可与排骨、玉米面、火腿搭配；与大葱、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 炒面热量119 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质12.86 克
- 碳水化合物39.56 克
- 钠21.8 毫克
- 钙210 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾545 毫克