| 家常烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 家常烤鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于按摩226分钟消耗的热量...240 | |||||
家常烤鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、青辣椒（适量）、芹菜（适量）、香菜（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/7. 姜拍碎，大蒜剥开，气葱白切段，香叶，八角，花椒少许。
2/7. 将鱼片开，如图，用料酒，相爱梗，葱姜蒜腌制20分钟。
3/7. 青红椒和洋葱切块，土豆切条，香菜叶和葱叶切小段备用。
4/7. 芹菜去叶切寸断。
5/7. 多到点油，将鱼下锅炸制。先把鱼皮朝下，炸挺住了再翻面，两边都炸至金黄捞出。
6/7. 锅内下油，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入步骤一的香料炒出香味，加盐，加入芹菜翻炒，然后加入老抽生抽适量和高汤，土豆，青红椒，洋葱煮10分钟。
7/7. 把鱼加入锅中同煮。再煮10分钟。撒上葱花、香菜叶、白芝麻、花生碎即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、平降肝阳、开胃等功效；可与胡萝卜、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
