| 凉拌莴笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 348克 | 凉拌莴笋丝热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于哑铃24分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌莴笋丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莴笋（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）、香油（适量）
1/8. 原料图。
2/8. 莴笋、胡萝卜擦成丝，干辣椒切成段，蒜切成片备用。
3/8. 锅中倒入适量水烧沸，放入莴笋丝，胡萝卜丝焯水去除菜水味（焯水不到1分钟马上捞出）。
4/8. 捞出菜用凉水浸凉。
5/8. 浸好的菜控干水分备用。
6/8. 锅中倒入适量油烧热，放入辣椒，花椒粒，大蒜片爆香。
7/8. 爆好的花椒油泼在备好的菜上（去掉辣椒，花椒粒，蒜片）。
8/8. 菜中放入少许盐、鸡精，醋，香油拌匀即可食用。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、抗癌、宽肠通便等功效；可与海蜇、蒜苗、香菇搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、下气等功效；可与豆浆、莴笋、绿豆芽搭配；与柠檬、白酒、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌莴笋丝热量73 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物11 克
- 钠35.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克