| 葱花油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 264克 | 葱花油饼热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于弹风琴381分钟消耗的热量...150 | |||||
葱花油饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（适量）、香葱（适量）、橄榄油（适量）、十三香（适量）、盐（适量）
1/6. 面粉加点盐，热水烫面，用筷子搅成雪花状。揉成面团。“三光”标准。醒20分钟。
2/6. 油加十三香和盐调成油酥。三者比例是1:1.5:1。
3/6. 用擀面杖把醒好的面擀成薄片，抹上油酥，拉扯着由下往上卷成卷，然后切成剂子。
4/6. 用擀面杖把醒好的面擀成薄片，抹上油酥，撒上葱花，由下往上拉扯着卷成卷，然后切成剂子。
5/6. 取一个剂子，擀成长薄片，再涂一层油酥，撒上葱花，卷成小卷，用手按扁，擀成圆饼。
6/6. 所有的剂子都这么做成圆饼。锅内烧热，用厨房纸抹点油，下锅烙熟。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱花油饼热量953 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克