| 提拉米蘇蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黑咖啡 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 12.6克 | 16克 |
| 总量 | 314克 | 提拉米蘇蛋糕热量/卡路里2362千卡 | |||
 热量2362千卡，相当于开飞机1181分钟消耗的热量...120 | |||||
提拉米蘇蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
6寸海綿蛋糕胚（1个）、马斯卡彭芝士（250克）、淡奶油（250克）、糖粉（35克）、黑咖啡（50毫升）、可可粉（10克）、可可粉（装饰用）（适量）、防潮糖粉（装饰用）（适量）、朗姆酒（可不加）（适量）
1/6. 事先烤好一个6寸的海绵蛋糕，然后平均分成四片待用。
2/6. 马斯卡彭芝士室温软化后倒入打蛋盆，加入糖粉，用打蛋器搅打至顺滑，把淡奶油加入，并打发到出现纹路的状态。
3/6. 将奶油芝士分成两份，其中一份加入可可粉，用刮刀拌匀备用
4/6. 取一片蛋糕，刷上咖啡酒，厚厚的抹上一层可可味的奶油芝士，再放一片蛋糕，刷上咖啡酒，抹上原味奶油芝士。依次盖上蛋糕，刷咖啡酒，抹上可可奶油和原味奶油
5/6. 最后一层时，只要抹上薄薄的一层奶油即可，再将剩下的奶油芝士装入套上圆形裱花嘴的裱花袋里，在蛋糕表面挤上奶油装饰，冷藏3-4个小时
6/6. 上桌前筛上可可粉跟糖粉做装饰即可。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、促进代谢等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、解盐卤毒等功效；
黑咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 提拉米蘇蛋糕热量2362 千卡
- 脂肪121.4 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物172.07 克
- 钠296 毫克
- 钙209 毫克
- 铁44.06 毫克
- 钾588 毫克