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豆豉蒸鱼

豆豉蒸鱼的热量和减肥功效

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豆豉蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲤鱼545千卡109千卡17.6克4.099999克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
姜丝9千卡41千卡1.3克0.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
鸡蛋清104千卡144千卡13.3克8.8克
总量687豆豉蒸鱼热量/卡路里847千卡
垒球 热量847千卡,相当于垒球169分钟消耗的热量...300

豆豉蒸鱼的做法共3个步骤

食材主料/辅料

鲤鱼(500克)、黑豆豉(3勺)、葱段(2根)、姜丝(一小块)、干辣椒(5个)、料酒(1勺)、胡椒粉(少许)、花椒(1小撮)、鸡蛋清(1个)
豆豉蒸鱼的做法图解1

1/3. 准备工作:用姜丝、葱段、胡椒粉、料酒、少许盐、一只鸡蛋清一起腌制15分钟

豆豉蒸鱼的做法图解2

2/3. 制作:把锅烧热,倒入色拉油,8成热的时候,放入花椒,腌制好的鱼过油炸至3成熟,控油后放入鱼盘,用炸鱼的油放入葱段、蒜片、干辣椒煸炒出味,再放入黑色软豆豉煸炒后,浇到在过油的鱼上,上锅蒸15分。

豆豉蒸鱼的做法图解3

3/3. 15分钟后,香喷喷的豆豉蒸鱼出锅了

食材功效信息

鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、通乳、止嗽下气等功效;可与大白菜、红豆沙、米醋搭配;与鸡腿、咸菜、杨梅相克,同食可能会引起不适;

葱段具有预防感冒、降低胆固醇、减肥等功效;

姜丝的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、活血驱寒、驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、帮助消化、减肥等功效;可与羊肉、羊排、豆腐搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;

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营养信息

  • 豆豉蒸鱼热量847 千卡
  • 脂肪43.299999 克
  • 蛋白质60.9 克
  • 碳水化合物212.7 克
  • 568.5 毫克
  • 1437 毫克
  • 27.3 毫克
  • 1846 毫克

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