| 黑椒鸡肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 333克 | 黑椒鸡肉松热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于健身操217分钟消耗的热量...280 | |||||
黑椒鸡肉松的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（生）（500克）、红酒（适量）、花椒（适量）、葱 姜（适量）、生抽（15克）、老抽（15克）、冰糖（10克）、蚝油（10克）、黑椒（5克）、玉米油（30克）、黑芝麻（适量）
1/7. 鸡胸肉剔除筋 切块 汆水 然后洗净鸡块
2/7. 再次如果 水没过鸡块 加红酒
3/7. 加姜 蒜 花椒。小火慢炖至肉酥烂（筷子轻松就能插透）
4/7. 去除葱 姜 花椒 沥干水分 冷却后 装入保鲜袋
5/7. 用擀面杖碾成碎
6/7. 倒入不粘炒锅。剩下加入玉米油 其他调味料 最小火 慢慢炒至干 蓬松 金黄 在蓬松的时候加入芝麻翻炒
7/7. 然后用盘子盛出 放凉 不要成堆冷却 要摊开哦
食材功效信息
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、减肥等功效；可与花生、红皮花生、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、止痒解腥、降血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 黑椒鸡肉松热量1013 千卡
- 脂肪167.89 克
- 蛋白质45.41 克
- 碳水化合物220.93 克
- 钠898.4 毫克
- 钙1634 毫克
- 铁34.31 毫克
- 钾549 毫克