| 豉汁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 豉汁排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于足球189分钟消耗的热量...420 | |||||
豉汁排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、豆豉（适量）、葱（适量）、姜（三大片）、淀粉（适量）、食用油（少许）、生抽（少许）
1/5. 排骨用水焯一下
2/5. 姜切丝、葱切碎
3/5. 豆豉放碗里打散
4/5. 锅内放少许油，油热放入葱姜，炒香，倒入豆豉炒一下（炒半分钟左右，粒粒分明），倒入生抽，倒入排骨，翻炒，让豆豉将排骨均匀包裹，然后，倒入水淀粉，快速翻炒，关火
5/5. 将炒锅内的排骨及调料放入蒸碗中，放入蒸锅，水开后，蒸45分钟，OK
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、止消渴等功效；可与红薯、冬瓜、蘑菇搭配；与菱角、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉汁排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克