| 杯状千层酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 201克 | 杯状千层酥热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于摩托艇运动300分钟消耗的热量...150 | |||||
杯状千层酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
易小焙低筋面粉（75克）、糖粉（100克）、鸡蛋清（三个）、橄榄油（100毫升）
1/10. 材料全家福！
2/10. 分离蛋清和蛋黄！
3/10. 把低筋面粉和糖粉过筛，倒入碗里混合均匀！
4/10. 把蛋清与橄榄油混合均匀，倒入面粉里！
5/10. 把搅拌均匀的面糊放入冰箱里冷藏一小时！
6/10. 冷藏面糊的时间里，取油纸、铅笔和碗，在油纸的背面画个圆圈，碗有点大，我只能画四个！
7/10. 一小时后，取出面糊，把面糊均匀涂抹在背面画圆圈的油纸上，预热烤箱，180度烤10分钟，饼边变金黄色就可以取出！
8/10. 把烤好后的饼放杯子上，用碗压着定型，动作要快，一出烤箱，饼就会变硬！
9/10. 定型好的千层酥！
10/10. 打发点奶油装饰一下，感觉美美的！
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、护肤、润肺利咽等功效；可与桂圆、小米、明虾搭配；与茶叶、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、防癌等功效；
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营养信息
- 杯状千层酥热量750 千卡
- 脂肪108.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物102.57 克
- 钠133.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克