| 番茄烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 272克 | 番茄烧茄子热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于山地车7分钟消耗的热量...498 | |||||
番茄烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（圆的）（1个）、番茄（2个）、大蒜（适量）、姜丝（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）
1/7. 茄子洗下。去皮 ，切成片状。轮着边角切。别太厚也别太薄、中等即可
2/7. 茄子放入盐杀出水。需要等几分钟时间看见茄子慢慢出水 软了些 适当时间后 过水洗干净，用手把茄子里面的水分捏出来，别太干 也别太湿
3/7. 准备好姜蒜片。少许淀粉+水放一旁待用 （分量根据菜分量决定）
4/7. 番茄切小块装 厚度中等 和茄子差不多就好了待用
5/7. 放油-油热放姜蒜片。炒出香味 ---放茄子进去翻炒（茄子不容易熟需要时间炒）
6/7. 放入番茄一起炒。里面水分少的话 加一点点水一直这样翻炒到熟为止、
7/7. 中途水少就加水。茄子不容易熟 需要入味。差不多熟的时候放入老抽提色。鸡精 盐 盛入盘里即可
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、治疗高血压、美容等功效；可与菜花、三文鱼、芹菜搭配；与青鱼、土豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄烧茄子热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物4 克
- 钠5 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾163 毫克