| 咸蛋超仁-糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 806克 | 咸蛋超仁-糯米蛋热量/卡路里2156千卡 | |||
 热量2156千卡，相当于堆肥431分钟消耗的热量...300 | |||||
咸蛋超仁-糯米蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
生咸鸭蛋（30个）、糯米（半斤）、豌豆（2两）、猪里脊（一块）、火腿肉（一块）、虾皮（适量）、味极鲜，黄酒，糖等调料（适量）
1/9. 糯米泡一晩上，泡胀了后过滤掉水，水一定要滤干。倒入适量黄酒，味极鲜，糖等调料腌制，里脊肉切丁也用这些调料腌制，火腿肉切丁，等前面两样腌半小时后拌入火腿丁，豌豆，虾皮。全部拌好后放边上入味，下去菜场买生咸鸭蛋啦！慢慢来！家里卫生也可以搞一下。
2/9. 生咸蛋买回来了，用抹布擦拭干净。
3/9. 小心敲破蛋壳上端，剥开蛋壳，倒出里面的蛋清，把糯米料填到八分满。
4/9. 填好放在煮蛋器上。
5/9. 做了两层，还不够分。
6/9. 蒸好了，一转眼只剩下这几个了。
7/9. 香香的
8/9. 可爱不？
9/9. 有蛋黄，有糯米，有鲜肉，火腿肉，豌豆，虾皮。好香啊！一个吃不过瘾！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、护发明目、补虚等功效；可与桑葚、赤小豆、莲藕搭配；与鸡肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、利小便、解乳石毒等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、预防高血压、缓解神经衰弱等功效；可与豇豆、南瓜、丝瓜搭配；与菠菜、枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋超仁-糯米蛋热量2156 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质78.3 克
- 碳水化合物150.4 克
- 钠5175.4 毫克
- 钙1098 毫克
- 铁15 毫克
- 钾1869 毫克